永年見捨てられていたハーブ（ミント）が再生、ミントティーを作ってみました

2022年08月01日

永年見捨てられていたハーブ（ミント）が再生、ミントティーを作ってみました

　2月に入り我が家の屋上の菜園で今年の整備をしていたところ、コニファーの鉢の横で半ば枯れかけたミントの鉢を見つけました。はて、こんなものどこで買ったのか記憶をたどってみました。２００６年１月にモロッコに旅行した時、当地の名物のミントティーが振舞われました。砂糖をたっぷり入れたコップに高い所からミントの葉を入れたお湯を注ぎます。皆が美味しい美味しいという中で「甘すぎる・・・・」としか評価できませんでした。店のおじさんの手慣れた動作が面白い。そうだ、日本に帰ってからこれをやろう。と、銀プレートのティポットを買い込みました。

　生のミントは日本ではなかなか手に入らないので、園芸店で苗を買って育て始めましたが、以来１６年間も忘れていました。横に長く伸びたミントの茎は半ば枯れかけて見る影もありません。


　そうだ、ミントティーを作ってみよう、早速残っている青い葉の部分を植え替えました。



　7月に入りミントはたくましく復活成長し、花芽も出てきました。　よし！材料は揃ったぞ。



　あのモロッコのおじさんの真似をして、ミントティを入れました。作り方が違うのか、モロッコとはミントの種類がちがうのか　試した味は　やはり「微妙」でした。　もう作って飲むことはないでしょう。でもミントの鉢はこれからもわが菜園の一部となって成長してゆくでしょう。