酒と肴の日々
久しぶりに旧友たちと会いました。場所は相も変わらず、その辺の居酒屋です。とりあえずのビールから始まって、ウイスキーの水割り。 年を感じたか健康志向の焼酎と梅干のお湯割りのA氏。つまみものはナニにしようか。永年の仲間の習慣でB氏が勝手に注文します。 板ワサ、川エビの空揚げ、ししゃも。焼き鳥はハツとレバを塩で・・・。いつものように変り映えしないメニューです。 この席にいる友人たちは海のむこうの町の事情に詳しいと自負している連中でばかり、アルコールがまわるにつれ、だんだんと声高になってきました。いいかげんでうそっぽい話も混じると思いますが、許して下さい。 はじめは、謙虚な気持ちで外国での失敗談です。 「フランスでワインのつまみにチーズを頼んだが,何時までたっても出てこないんだ。あとでわかったが、チーズはデザートなんだな」 (後で記念写真を撮りに来たろ、その時チーズっていえばいいんだよ) アハハハハ・・・・・ 「ワインにコルクの滓が浮いていても、ソムリエに換えてくれと言えなかった。勇気がいるよ」 (指さして日本語でこれをミロ!といえばわかるよ) アハハハ・・・・ 「スペイン語ではにんにくがアホ、牛肉がバカ だから牛肉のにんにく炒めはアホでバカ」 (お前、それ食ったのか。それじゃあ共食いだろ) アハハ・・・ 「チップが少ないと文句いう奴がいる。碌なサービスもしないくせに」 (自分が額を間違えているのに気がつかなかったんだろ) アハ・・・ 「イタリーではスパゲティだけ注文したらボーイが変な顔をしている。スパゲティは前菜なんだよナ」 (ボーイにお前のように肥るといやだから、あとはいらないって断れよ) ア・・・ 「ミネラル・ウオーターを注文するときまって炭酸水が出てくる」 (ノン・ガスって言えばいいんだよ) なんだ、ソー ダ か ・・・ オヤジギャグで 皆 シラ~ ・・・・オーイお代わり! 俺も! 俺もだ! まあ、ここまでは皆さん可愛いもんですね。 そのうちに鼻持ちならない自慢話が出てきます。 その国の酒にどんな肴が合うか・・・侃々諤々の議論がはじまりました。以下、そのエッセンスです。 韓国= マッコリ(どぶろく)とキムチ どうしてもキムチが頭に浮かんでくる。キムチを作るには中に十数種類もの材料がとうがらしと共に白菜に挟み込んで発酵さ